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出版社:ダイヤモンド社
発行年月日:2021年11月22日
雑誌版型:Aヘン
キーワード:しゆうかんだいやもんど シユウカンダイヤモンド

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宿泊業の生産性向上推進事業

宿泊業の生産性向上事例集

宿泊業の生産性向上事例集について

宿泊業の生産性向上推進事業は、コンサルティングやワークショップ開催等の取り組みを通じて、業務効率や付加価値向上に繋がる生産性向上のモデル事例を創出することで、宿泊業の生産性向上の推進を目指すものです。
創出されたモデル事例を掲載いたします。
なお、宿泊業の生産性向上事例集3(2019年度版)は冊子のみとなっております。

     

CASE1 マーケティング
CASE2 人時生産性の向上
CASE3 シフト改善、中抜け勤務の解消・見直し
ローストビーフ 訳あり 約1kg 牛ロース 牛肉 プレゼント お中元 父の日 ギフト 2021 ソース付き 送料無料 *当日発送対象 まとめ買い割引
CASE5 人材育成・定着化
CASE6 IT化・機械化・道具化
ポイントUP)くらしリズム エネルギーゼリー マスカット味 180g×30個※取り寄せ商品 返品不可
CASE8 水光熱費の削減

是非、貴旅館ホテルの改善活動にご活用ください。

2016年度 宿泊業の生産性向上推進事業の詳細 >
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有線 :約5.8W ※11:390×405×327mm 複合機でスキャンしたデータの取り込みも行えます 複合機本体の温度調整や画質調整のため動作を休止もしくは遅くさせる場合があります 複写倍率: 結露しないこと 2021年11月27日号 条件によって変動する場合があります 出力 プリンター機能:ページ記述言語:CARPS2 MF269dw RGB各色8bit 24bit 幅76.2〜215.9mm :8.2秒 用紙 読み取り 本体や用紙の状態により 呼び出し音が鳴らない可能性があります ビジネスプリンター A4→B5 サポートガイド コピー時欠け幅 写真モード:600dpi×600dpi 両面印刷可能用紙サイズ※4:A4 縦×横: 原稿台:A4 原稿台 排紙トレイ モバイルプリント 毎分28枚高速コピー 1%刻み インターフェイス:USB1.1Full 待機時:無騒音※27 ※8 原稿台:600dpi×600dpi POP 文字モード:600dpi×600dpi WPS 最大2kgまで ブック原稿 ストア参加 ドライバー:TWAIN準拠 ラベル紙 122% 詳細についてはオンラインマニュアル 8dot 階調:256階調 連続複写速度※7: A4等倍時 アクセスポイントなしでダイレクト接続でき ネットワーク仕様 モバイル連携強化※スマホやタブレットから簡単にプリントが可能 コピーは原稿台使用時 :※有線LANと同時に使用できません 郵便 Print スリープ時 266dnは50件まで 厚紙 X ファーストコピータイム※6 通信に対応 排紙トレイ積載枚数※29:100枚 Protected 最大5台の同時接続や有線LANとの併用も可能です ADF:- WPA-PSK 消費電力: :約1W 使用環境※10 AES-CCMP インクジェット用の郵便はがき TKIP 写真 OS は2020年12月末でサービス終了が予定されています 送り方向などによっては印刷速度が低下します コピー開始から終了までの時間 カラー:約4秒 同梱物一覧:本体 保証書は同梱されていません レター 縮小:86% 60Hz:6.2A 長さ127〜355.6mm 通信の制御時間は含まれておりません 使用直前の温度環境 金属ベル内蔵型電話機の場合は 7 ※16 ※17 IP Windows 600dpi×600dpi 表示A特性放射音圧レベル 基本仕様 封筒※2 再生紙※3 封筒は MF262DW A5→A4 最大215.9×297mm コピー時解像度: 長形3号 プリンター ※4 平均 Setup 手動設定 倍 電源投入時からコピー開始時までの時間 幅×奥行き×高さ A6 コピー機能:形式:デスクトップ原稿台方式:固定式 ADFオープン時 Eメールは100件まで同報送信できます :上下左右5mm ※21 出力解像度 地図モード:600dpi×600dpi 洋形長3号に対応 スキャナー機能:最大読取サイズ:基本仕様 正常に印刷が行われない場合があります :- ※5 湿度:20%〜80% レターサイズ以外の用紙にプリントした場合 モノクロ:8bit ※こちらの商品はお一人さま1点限りとなります 普通紙 をご覧ください 601型など スキャン時 ナンバーディスプレイには対応していません 階調 ご注文を取消しさせていただく場合がございます もご覧ください A4 はがき※1 コピー 通信モード:インフラストラクチャモード 搭載メモリーをファクス送受信にのみ割り当てた場合の枚数であり ウォームアップタイム※5:15秒以下 用紙の種類 :インターフェイス:100Base-TX IEEE802.11b:最大11Mbps 立体物 データ転送速度:IEEE802.11n:最大72.2Mbps A4毎分28枚の高速出力を実現 http: 412〜2 スマホやタブレットからも出力できる Wi-Fi SSL と 9296に基づき表示 本体が設置環境になじむまでなど 注記一覧:※1 ※28 再生紙のみとなります ※25 回線の状況によって B5→A4 無線LAN 出力環境によって異なる場合があります 10 電話コード ※15 通常スタンバイ時 動作時:6.5B 時:300dpi×600dpi 給紙カセット:A4 糊付けの封筒 :上下左右5.0mm B5 スーパーG3通信での一般的な電送速度は28.8kbpsです 出力環境によって異なることがあります Speed 接続する電話機の種類によっては発信や着信が正常に動作しないこともあります 50% Macドライバーは600dpi×600dpiです 材質の違いや張り合わせなどの違いによって 占有スペース 感光体種類:OPC 動作音※9: ※13 文字 dB 封筒:上下左右10.0mm を含む 手差しトレイ:基本仕様に準ずる TEL自動切替時にメッセージを流すことができます mm 分 25% ※29 給紙容量※29 参加日程はお店TOPで 最大時:1000W以下 当店が転売目的と判断した場合 郵便往復はがきは使用できません A4普通紙 115% 区分名:c らくらく無線スタート 同一データを連続印刷した場合の速度です 33.6kbpsで送った時の速さです g USB2.0High 機内の環境 無騒音とは A4→A5 ※18 さらにファーストコピーも8.2秒以下と速く 8.1 B 騒音放射値LpAm 給紙カセット:250枚 ユーザー定義サイズ エネルギー消費効率:40kWh かんたん設置ガイド 両面印刷の対応用紙は OFDM方式 各音響パワーレベルと各バイスタンダー位置の放射音圧レベルがISO ※20 ページ集約機能などと組み合わせれば 使用される用紙の種類が適切でない場合は印字品質の低下を招く場合があります 急ぎの出力ニーズにもスピーディーに対応します 最大プリント解像度※13:2400dpi相当 他機能との併用により変動します ハート社製レーザービームプリンター用封筒推奨 Mac 画像が欠けたり分割して印刷されることがあります ※11 9365円 本製品に接続する電話機が トナーカートリッジ含む 本体重量 SMTPおよび 準拠規格:IEEE802.11b ※6 手差しトレイ:1枚 IEEE802.11g:最大54Mbps 10.10.5以降 給紙カセットを閉じたときの寸法 141% IEEE A4等倍 無線 Cloud 印字範囲: A4モノクロ複合機のエントリーモデル 操作パネル ズーム:25%〜400% 相対湿度 往復 解像度 ドラムカートリッジ051 ICA 推奨紙以外の用紙では正常に印刷されない場合があります 設定方法:AOSS さらに 81% 片面:28枚 回線の状態によって異なります 周波数範囲:2 ※19 ISO 用紙サイズ また 最大給紙枚数:251枚 10Base-T 給紙カセット:基本仕様に準ずる contents 相手機種 ※27 51dB ug.oipsrv.net 印刷位置にずれが起こることがあります A4として送信されます 原稿サイズ 等倍:1:1±1.0% 連続プリント速度※7 複写方式:間接静電転写方式 ※10 トナーカートリッジ051 リカバリータイム※28:1.6秒以下 バイスタンダー位置 portal-jp 電源:100V:50 ユーザーソフトウェアDVD-ROM に加え 効率的に書類が作成できます n 両面印刷機能: 封筒の裏面への印刷はできません ADF原稿交換速度 両面印刷機能搭載用紙のムダを省き 室温23℃ 同一名義による複数注文等 ※14 に準ずる ※12:390×620×637mm A5→B5 毎分28枚高速出力コピーもプリントも 61〜70gsm 本体寸法 手差しトレイ:A4 ※24 ご購入製品保証登録のお願い ADF 複写原稿:シート ※2 節電モードからの復帰直後と電源投入後を除く 読み取り解像度 802.3準拠 ランニングコストを削減する両面コピー機能を標準搭載 before 無線LANダイレクト接続ワイヤレスでプリントスキャンを実現 また連続印刷時に 472MHz 読取方式:CIS 搭載メモリー:256MB の値 以前に一般家庭で普及していた旧式の黒い電話機の総称です 9 保障登録のお願い※USBケーブル 8bit ※12 ※Google カラー:24bit 有効範囲:製品と無線LANルーターやアクセスポイントの距離が50m以内※26 保証書につきましては サイズ ※3 ※26 B5→A5 チャンネル:1〜13ch スペック 読取速度※15 各バイスタンダー位置の放射音圧レベルがISO7779の暗騒音に関する絶対基準以下であることを意味します かんたん操作ガイド 入力 毎週末倍 表示A特性音響パワーレベル 原稿台使用時 後ろカバー開放時 mm×3.85line リーガル 24現在 色紙 高速コピー APOP 連続複写:最大999部※8 写真モード 200% SMTP送受信時の暗号化 1枚目からスピーディーに出力 LWAd 給紙枚数を超える部数の場合は用紙の補給が必要です セキュリティー:WEP 週刊ダイヤモンド SMB送信は同報送信できません ※23 用紙のムダを省き急ぎの業務にも対応 POP受信時の暗号化 SMTP認証および 黒電話 IEEE802.11b 通信速度および環境条件により異なります ※複数商品をご注文いただいた場合 ※7 これは画像情報のみの電送時間で :約11.3kg FAX モノクロ:約3秒 キヤノン お取り寄せ時納期目安:2022年1月上旬以降 主走査×副走査 ※22 伝送方式:DS-SS方式 給紙カセット引き出し時 satera-mf-cl.html 同一お届け先への複数注文 ファーストプリントタイム※14:5.2秒 呼び出し音が小さかったり 自動原稿送り装置 ADF原稿セット可能枚数:- WPA2-PSK 両面:17.8枚 両面amp;高速プリント 対応プロトコル:TCP ボンド紙 電送条件はA4判原稿を標準的画質 定着方式:- 年 ※9 はがきや小サイズ紙など 70% 転送時間含まず 枚 実際の通信時間は原稿の内容 印刷環境や用紙の種類 スキャナー 原稿台ガラスカバーオープン時 これらの速度以下になることがあります アクセスポイントモード メモリーの増設はできません すべてご用意ができ次第の発送となります 600型 使用状況や環境によって異なることがあります 拡大:400% A5 WIA2.0 7779の暗騒音に関する絶対基準以下であることを示します 用紙の種類:普通紙 温度:10℃〜30℃ 100Base-TX 黒電話とは 7779に基づき測定し 電源コード
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はじめに

2018年2月に官邸で開催された「第3回生産性向上国民運動推進協議会」にて、安倍総理から次のようにスピーチがなされました。
「飲食、宿泊、道路貨物運送、介護、小売の分野では昨年、本協議会を立ち上げて以降、皆様が着々と生産性の向上に取り組んでいただいていることを直接伺うことができた。大変心強く思っている。<中略>今日お集まりいただいている皆様の業界は、国民の皆様の生活に最も密着している分野が多いと思う。そして全国津々浦々にそれぞれの業界の分野は広がっており、皆様方が生産性の向上に成功すれば間違いなく日本全国津々浦々でどんどん成長していく、そういうチャンスを得ることができると思う。」

他方、我が国の訪日外国人旅行者数は、2019年は3,188万人となり、過去最高を記録いたしました。日本の旅館やホテルに宿泊する外国人旅行者が増加している一方で、少子高齢化の進展等により、宿泊業界における人手不足はこれまで以上に厳しくなることが想定されます。改正入管法の施行(2019年4月)により、新たな在留資格である特定技能制度が開始され、新たな外国人材の受入れが始まりましたが、外国人材を受入れるに当たっての前提として、旅館の生産性向上や高付加価値化、これを通じた待遇改善による国内雇用の確保が必要となっています。

       

国土交通省は、2018年を生産性革命「深化の年」、2019年を「貫徹の年」と位置づけ、取り組みの成果の結実を図りつつ、あらゆる分野における生産性向上の取り組みを徹底しています。特に、Society5.0の実現を目指し、新技術やデータを活用した次世代モビリティやスマートシティの推進など、新たな取り組みも進めているところです。宿泊業については、「宿泊産業を革新し、我が国の基幹産業に」という目標を掲げ、観光産業を生産性の高い産業へと変革・変貌させることで、我が国の成長、地方創生への貢献を図ることとしてきました。具体的には、2016年度および2018年度に続き、2019年度においても、観光庁が日本旅館協会と連携し、全国5つの会場で、付加価値の向上に資するワークショップを開催致しました。そして、これらのワークショップに参加いただいた宿泊事業者による生産性向上に向けた「カイゼン」活動の好事例のほか、宿泊業界にとって参考となる生産性向上の先進・優良事例をまとめて事例集を作成致しました。

宿泊業では生産性向上を促進するための様々な取り組みを実施される方がいる一方で、「カイゼン」に取り組みたい、でも具体的に何をしたら良いのか分からない、そのような悩みを抱えられる方は依然として多いのではないでしょうか。本事例集で取り上げている宿泊事業者の方々も、皆様と同じような悩みを抱え、取り組みを進めてきたのです。この事例集が皆様の職場環境改善に向けた取り組みの一助となることを期待します。

2020年3月 観光庁

動画事例集

CASE1

マーケティング強みを活かして、付加価値、売上、客数を向上

CASE2

人時生産性の向上人時生産性を指標として活用し、きめの細かい生産性向上活動を推進

人時生産性とは、時間当たりの付加価値額です。組織で生産性向上を図っていくためには、生産性の継続的なマネジメントが必要になります。生産性向上活動の取り組みにおいて、成果を確実に追及していくために、人時生産性を指標として活用していくことが有効です。人時生産性向上の諸活動を推進した事例をご紹介します。

2018年度 事例

CASE3

シフト改善、中抜け勤務の解消・見直し中抜け勤務を解消して、スタッフが働きやすい環境をつくる

CASE4

業務改善、マニュアル化・マネジメントの徹底業務の棚卸しなどを行い、組織のムダやムラを改善
マニュアルを作成し、お客様に均質なサービスを提供

CASE5

スキルマップのダウンロード

人材育成・定着化動画やスキルマップを活用した人材育成の強化

     

CASE6

IT化・機械化・道具化IT化や機械化を図り、業務の効率化と海外のお客様とのコミュニケーションの向上

    

CASE7

5S・3定、レイアウト改善による効率化継続的に取り組み、仕事の効率を向上

5Sとは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」のことです。5S・3定は、継続することが重要です。少しずつでも進めていくことで大きな効果が生まれます。
5S・3定を実践し、仕事の効率を高めた事例をご紹介します。

2016年度 事例

CASE8

水光熱費の削減施設診断を行い、水光熱費を削減

事例検索

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